TwistPad in Swarovsky uitvoering

Het gros van mijn klanten kiest voor een Neff inductie kookplaat met TwistPad bediening. Sommigen willen zich nét iets meer onderscheiden en bestellen daarom ook als accessoire nog de extra TwistPad bij in Swarovsky uitvoering. Deze wordt dus naast de standaard TwistPad geleverd.

Omdat deze TwistPad éxtra geleverd wordt hebt u er altijd eentje in reserve...

Kerntemperaturen voor de oven

In de winkel heb ik het nogal eens met klanten over de kerntemeratuur meter in de oven. Bij Míele zitten deze voelers ingebouwd in de luxere types, bij Neff is dat niet mogelijk. Daarom adviseer ik voor die situaties om een losse kerntemperatuur meter aan te schaffen. Deze is bij de betere kookwinkel te koop voor enkele tientjes. Maar wat doe je dan met zo`n kerntemperatuur voeler? Wanneer heb je die nodig?

Je kunt met de oven tijdsgestuurd werken, bijvoorbeeld 180 graden voor 30 minuten. Werkt vaak goed, maar is niet helemaal precies. Je weet niet exact wat dan de temperatuur is binnen in je stukje vlees. Wie weet is het veel te gaar of juist niet. Vandaar dat ik een tabel heb gemaakt met daarin de kerntemperaturen.

Een rollade bijvoorbeeld geef je even rondom wat kleur op de kookplaat zoals hierboven te zien is. Ondertussen verwarm je de oven voor op 100 graden (hetelucht bijvoobeeld).

Zodra de rollade kleur heeft doe je de temperatuurvoeler in de rollade, je stelt hem dan in op 70 graden. Het draadje van de voeler steekt gewoon buiten de oven waar je het apparaatje zelf ook houdt.

Een paar uur later heb je een perfecte rollade. Hieronder nog een foto van een Neff oven met de kerntemperatuurvoeler in gebruik.

Kijk voor meer informatie op de pagina over kerntemperaturen.

Prettige kerstdagen en een gelukkig nieuwjaar!

Langs deze weg wil ik iedereen prettige kerstdagen en een gelukkig 2012 toewensen! Hieronder nog een Snaidero video met de beste wensen vanuit Italië.

Snaidero keuken in Breda in gebruik genomen

Gisteren had ik het er al over, de keuken in Breda die Steef aan het monteren is. Via klant kreeg ik een paar foto`s van de nieuwe keuken die ik toch even plaats. Bij het opleveren maak ik zelf nog wel foto`s natuurlijk.

Zoals hierboven te zien is hoeft deze klant met de kerst in elk geval geen honger te lijden. De keuken is bruikbaar, de vloerenman komt echter pas in het nieuwe jaar. Zodoende moet Steef terug komen als deze meneer klaar is zodat de plinten en dergelijke gemonteerd kunnen worden.

Hierboven een foto zoals het er gisteren uit zag bij deze keuken in Breda. Het lijkt hier alsof de deuren van het eiland wit zijn, maar dit is een beschermfolie die over de roestvrijstaal gelakte deuren heen zit.

Dit is trouwens een van de eerste keukens waar de nieuwe Neff B46C74N0 VarioSteam combi stoomoven is gemonteerd. Uiteraard heb ik hem al vaker verkocht, maar vaak in keukens die ik volgend jaar pas uit moet leveren. Ik ben de gebruiksaanwijzing nu aan het bestuderen zodat ik het straks goed kan uitleggen als ik bij klant ben. Ik ben er al achter dat het een hele geavanceerde oven is, heel veel leuke functies dus.

Snaidero keukens gemonteerd en opgeleverd

Vanmorgen heb ik op Arnemuiden project 544 opgeleverd. Wel leuk dat ook deze klant met de kerst de nieuwe keuken apparaten kan gaan gebruiken. Heb wat recepten met ze doorgenomen en heb ook de apparaten uitgelegd. Het viel me echt op dat deze klant zelf al de 1-graad verstelling van de stoomoven al had aangepast. Meestal ben ik degene die dat doet bij de oplevering van de nieuwe keuken.

Bij deze keuken op Arnemuiden is een granieten aanrechtblad geleverd, wel een heel mooi zwart gebrand aanrechtblad. Dit is (vind ik) een verstandiger keus als een mat gezoet blad. Je ziet er gewoon veel minder op. Bij mat gezoet zie je echt veel "vlekken", dit zijn geen echte vlekken maar gewoon plaatsen die ietwat glimmen omdat water/olie/vet glimt en het blad niet.

De keuken op Arnemuiden was gemonteerd door monteur Joop, hij had hier veel meer gedaan dan alleen de keuken. Zo heeft hij een stuk aangebouwd aan het huis (zodat de keuken er in kon). Ook het aanpassen van de meterkast, het leggen van de vloer en stucwerk is door Joop verzorgd.

Vanmiddag heeft monteur Steef in Breda een Italiaanse design keuken voor me geplaatst, hier is hij pas woensdag kunnen beginnen omdat de stucadoors van klant nog niet klaar waren helaas. Klant kan gelukkig koken en belde net om door te geven dat z`n wijn in elk geval al in de wijnkoeler zit.

Steef moet morgen nog wel even terug om het klaar te maken, jammer maar het is niet anders. Het is voor iedereen altijd belangrijk dat het voor de kerst af is dus gaat hij toch even terug op z`n vrije dag. Van de keuken in Breda hoop ik binnenkort de foto`s te plaatsen, dit opleveringsbezoek ga ik na de kerst inplannen.

Snaidero keuken Ola 20 wint good design award 2011

De Good Design Award wordt uitgereikt door het Chicago Athenaeum of Architecture and Design. Dit 61 jaar oude museum heeft dit jaar de Ola 20 keuken van Snaidero gewaardeerd met een Good Design Award. Leuke opsteker voor Snaidero, ook voor de vorige versie van de Ola heeft Snaidero trouwens deze prijs in ontvangst mogen nemen.

De Ola 20 staat uiteraard opgesteld bij mij in de showroom. Ook heb ik een pagina gemaakt met Snaidero Ola 20 keukens.

Keuken in Zeeland opgeleverd (Middelburg)

Gisteravond heb ik een keuken opgeleverd in Middelburg (Zeeland). Deze Italiaanse design keuken is voorzien van genoeg Neff inbouwapparatuur. Bijvoorbeeld een mooi rijtje panoramische inbouw apparaten (oven, combinatie oven en koffiemachine) maar ook een dubbel flex inductiekookplaat met een wok er naast.

Meer informatie over dit project staat op deze pagina. Nu heb ik in Zeeland natuurlijk veel meer Snaidero keukens geplaatst, maar deze keuken in Middelburg lijkt ook wel een beetje op het project waar ik gisteren geweest bent.

Heb gisteravond de apparaten uitgelegd en wat instellingen veranderd, veel zaken had klant zelf al ontdekt. Maar bij de koffiemachine bijvoorbeeld staat de waterhardheid standaard erg hoog, in Zeeland is de waterhardheid helemaal niet zo extreem. Daarom heb ik die gecorrigeerd zodat klant niet elke maand de koffiemachine moet ontkalken.

Ook wordt de koffiemachine standaard af-fabriek ingesteld op koffietemperatuur "hoog". Dit heb ik dus aangepast naar "maximaal" zodat je nóg warmere kopjes nodig hebt. Je hebt immers niet de servieswarmer 24 uur per dag en 7 dagen per week aan voor de kopjes. Het is dan wel lekker als de koffie een beetje heet is vind ik.

Leuk aan deze keuken vind ik zelf dat de hoge kasten zonder plint zijn gemonteerd, de kasten zweven nu optisch en dat ziet er toch wel mooi uit. Ook zit er een wang onder de kasten, dus echt rondom. Ga ik denk ik toch wel vaker doen zo.

Ook deze klant is gelukkig erg tevreden met de Italiaanse design keuken. Zelf hebben ze trouwens ook een eigen bedrijf hier in Zeeland, op hun site kunt u hierover meer lezen.

Houten design keukens, tips en voorbeelden.

Hout is een mooi natuurlijk materiaal wat ook te gebruiken is in de keuken. Allereerst is het bruikbaar als aanrechtblad, gelieve er dan wel rekening mee te houden dat hout wel kwetsbaar is. Hete pannen of vocht is dus enorm schadelijk voor een houten aanrechtblad. Ik adviseer om warme of natte gedeeltes in de keuken dan toch met een ander materiaal te doen (natuursteen of roestvrijstaal bijvoorbeeld).

Bij bovenstaande Snaidero Terra keuken is een houten aanrechtblad gecombineerd met een natuursteen aanrechtblad. De Terra keuken zelf bestaat trouwens uit een massief frame met een gefineerd houten binnenpaneel. Deze houten deur is echter (in deze situatie) wit geverfd.

In een gewone wit hoogglans keuken kun je natuurlijk ook houten elementen terug laten komen zoals bij bovenstaande foto is te zien. Gewoon een paar deurtjes of alleen je eiland.

Ook kun je de keuken zelf uitvoeren met houten deuren. Bij volledig vlakke deuren (zoals hierboven) zijn dat gefineerde fronten. Een massieve houten deur in vlakke uitvoering kán ik wel maken, maar hier geef ik dan wel kromtrek garantie op (dus in de zin dat ze niet kaarsrecht blijven):).

Hierboven nog een keer een vlakke deur in hout, deze is gemaakt van Teak in het programma Sistema Zeta. Een echt houten deur, maar dan wel gefineerd (trekt dus niet krom). In combinatie met wit glans is het leuk, maar ik zelf zou het toch liever greeploos zien (maar dat is een kwestie van smaak).

Donker hout kan ook erg chique zijn zoals bij bovenstaande keuken te zien is. Gewoon een houten blok in het midden van je ruimte. Ziet er wel stoer uit natuurlijk.

Bovenstaande "hoge kasten" in hout horen bij de houten keuken in de afbeelding ervoor. De oven is zo min of meer uit het zicht weggewerkt. Het geheel ziet er nu meer als boekenkast uit zodat het "keuken" effect weg is.

De Snaidero keuken hierboven is uitgevoerd in iepenhout, deze deuren zijn uitgevoerd met doorlopende fineer in de houten plinten. De plintruimte bij deze keuken is zelfs bruikbaar. De houten keukens zoals de laatste foto`s zien er meer als meubel uit en dat is dan ook juist de bedoeling bij dit soort keuken concepten.

Hoogglans design keukens, voorbeelden en tips.

De laatste jaren is hoogglans aan een opmars bezig in de Nederlandse keuken, al wil dat niet zeggen dat ik daarvoor geen hoogglans verkocht. Integendeel, heel veel Italiaanse design keukens zijn in hoogglans uitgevoerd, dus ook bij Snaidero. Eerder heb ik trouwens al een item geplaatst over kleurmogelijkheden met hoogglans lak bij Snaidero.

Bovenstaande Snaidero keuken is uitgevoerd in laminaat hoogglans. Laminaat hoogglans kun je ook omschrijven (sorry) als "glanzend plastic" wat op de deur wordt geplakt. Mooier is echter om de keuken hoogglans te spuiten. Snaidero kan juist heel mooi spuiten, ook de plakrandjes die je bij een laminaat deur hebt zijn dan niet meer nodig. Je hebt dan een deur die rondom gespoten is, is gewoon veel beter. Daarnaast zie je op een Snaidero hoogglans lak zoals de Bianco Luce versie vrijwel geen vingers terwijl dat bij laminaat hoogglans of juist mat lak wél het geval is.

Je hoeft natuurlijk niet alles in wit hoogglans te doen, een aantal onderkasten in een afwijkende kleur kan ook heel leuk zijn zoals op bovenstaande foto is te zien.

Vaak zie je dat bij een two-tone hoogglans keuken zwart en wit worden gecombineerd (zoals hierboven). Combinaties met hout, roestvrijstaal of grijs hoogglans kunnen natuurlijk ook erg leuk zijn.

Roestvrijstalen keukens met voorbeeldopstellingen.

Al eerder had ik een berichtje geplaatst over Italiaanse design keukens in roestvrijstaal. Hier onder nog een paar leuke foto`s van roestvrijstalen keukens (had er teveel voor bij het vorige berichtje).

Een strakke roestvrijstalen design keuken kan heel mooi zijn met een gebrand natuursteen aanrechtblad zoals bij bovenstaande Italiaanse design keuken in Middelburg (Zeeland).

Zowel het eiland als de hoge kasten in roestvrijstaal kan ook heel mooi zijn zoals bij bovenstaande keuken te zien is.

Volledig greeploos (dus ook zonder greeplijsten) zoals bij bovenstaande keuken in Vlissingen (Zeeland) komt het rvs nog beter tot zijn recht vind ik.

Bij bovenstaande keuken in Vlissingen (Zeeland) is eveneens de keuken volledig greeploos uitgevoerd. Enkel de hoge kast voor de koelkast heeft een "vette" greep.

Alleen een roestvrijstalen eiland is natuurlijk als object ook schitterend. Voor de koelkast en ovens is het wel handig als je ergens nog hoge kasten kwijt kunt natuurlijk.

Zoals al vaker aangehaald, roestvrijstaal laat zich heel mooi combineren met andere materialen en kleuren. Hierboven wit, maar ook hout is heel "eerlijk" om met rvs te combineren.

Roestvrijstalen deuren met een roestvrijstaal aanrechtblad ziet er altijd erg professioneel uit, net alsof je in een horeca keuken bezig bent.

Ook juist een dun roestvrijstaal aanrecht staat heel minimalistisch, ook bij deze Snaidero keuken in Amsterdam heb ik dat zo toegepast. De foto`s bij dat project zijn met de iphone gemaakt (zonder flitser), dus ietwat te donker (excuus).

Een dik natuursteen aanrecht is ook heel mooi op roestvrijstaal, dat kan Bianco Carara marmer zijn maar hierboven heb ik juist zwart gebrand natuursteen gebruikt.

Naast wit marmer Bianco Carara is ook effen wit Bianco Bianco erg mooi bij een roestvrijstalen keuken. De keuken hierboven heb ik geleverd in Kortgene (Zeeland).

Het Bianco Carara marmer is te zien op bovenstaande Arclinea keuken. Hier is het marmer opgedikt. De werkhoogte is zo ook gelijk wat verhoogd.

Chinese tomatensoep met de wok

Afgelopen vrijdag heb ik in de winkel gekookt met de Teppan Yaki, een klant die kwam kijken had het over tomatensoep uit de wok. Van haar kreeg ik daarnet een mailtje met een linkje naar een youtube filmpje hoe je dat moest doen. Leuk, ik ga er misschien zelf nog eens een versie van maken waarbij de stoomoven gebruikt wordt.

Mahonie versie van Snaidero Florence uit de collectie genomen.

De Snaidero Florence keuken is vanaf begin 2012 alleen nog maar leverbaar in de wit gelakte versie zoals deze Snaidero Florence keuken in Zeeland.

De mahonie houten deur (zie onderstaande foto) wordt namelijk uit de collectie genomen. Het mahonie hout werd weinig verkocht, dus had het geen zin dit in de collectie aan te houden.

Voor naleveringen op deze keuken kunt u mij natuurlijk altijd contacteren, vaak staat er nog wel iets op voorraad. Naast deze mahonie kleur komt ook het volledige model Ginestra te vervallen. Deze keuken is ook behoorlijk klassiek en werd door ons dan ook zelden verkocht. Ook hiervoor geldt dat naleveringen vaak nog vrij lang door kunnen gaan maar dat geen volledige keukens meer worden gemaakt.

Witte keuken in Amsterdam met wit aanrechtblad.

Enige tijd terug blogde ik over ton-sur-ton keukens, inmiddels heb ik er weer eentje verkocht. Deze keer in Amsterdam aan een mevrouw die haar bestaande woning gaat renoveren.

Bij dit project in Amsterdam gaan we de keuken in wit hoogglans maken terwijl het aanrechtblad in wit hoogglans composiet wordt uitgevoerd. Omdat de keuken dan best "steriel" oogt worden de wanden antraciet gemaakt (net als bij mij in de showroom). De montage van deze keuken staat ingepland voor eind januari 2012, vandaar dat ik nog geen foto kan laten zien hoe het er uit ziet. Hieronder daarom een foto van een andere greeploze witte keuken met wit aanrechtblad.

Neff Teppan Yaki op de Wintermarkt op Arnemuiden

Vrijdag 9 december as. is het Wintermarkt op Arnemuiden. Ter gelegenheid hiervan wordt er weer gekookt bij mij in de Snaidero showroom. Deze keer met de Neff N54K40N0 Teppan Yaki kookplaat.



Deze keer doe ik het koken samen met Evert van Dilst, dit is de nieuwe uitbater van het vliegveld restaurant op het Arnemuidse vliegveld. Iedereen is uiteraard welkom om ook met Evert kennis te komen maken.

Bij Atelier Jaffari op de markt worden er bezemstelen gehaakt, uiteraard bent u welkom om te komen kijken. Stefan z`n moeder (Tonny Pleijte) is deze keer in actie bij Walky Schoenmode, de bedoeling is dat ze daar cupcakejes gaat maken. Meer informatie staat nu ook op het blog van Atelier Jaffari (bericht van vandaag). Bij dit blog kun je berichten niet per dag zien, dus het linkje is maar heel even zinvol helaas.

Snaidero keukens in Amsterdam opgeleverd

Gisteravond heb ik in Amsterdam een nieuwe keuken ingemeten, daarna ben ik bij een andere klant enkele keukens wezen opleveren. Deze klant was verhuisd van Rotterdam naar Amsterdam en heeft in Amsterdam een vrij groot pand betrokken. Op verschillende verdiepingen van dit pand heb ik daarom een keuken mogen leveren.

Op de bovenste etage heb ik bovenstaande Snaidero keuken geplaatst in mat wit, ook op de beneden verdieping is dat het geval. Op de middelste etage is een roestvrijstalen keuken geplaatst. De roestvrijstalen keuken is de "hoofdkeuken" zeg maar en daarom voorzien van meer inbouw apparatuur.

Het roestvrijstaal van de keuken spiegelt ietwat, je ziet dus het vloerkleed in de deuren van de lades op het eiland. In de hoge kasten wand van deze keuken zijn veel inbouwapparaten ingebouwd van de merken Neff en Míele.

Op de begane grond is een tuinkamer gerealiseerd, bij die tuinkamer hebben we de Snaidero keuken gemonteerd die op de foto hierboven staat. Als je beneden bent hoef je dus niet meer helemaal naar boven te lopen als je even je handen wilt wassen of een glas frisdrank drinken.

Ook heb ik nog bovenstaande foto van de vorige roestvrijstalen keuken van klant toen ze nog in Rotterdam woonden. Hier was het blad (inclusief zijwanden) uitgevoerd in belgisch hardsteen, in Amsterdam echter hebben we voor zwart gebrand graniet gekozen (ook de spoelbak is in gezoet graniet uitgevoerd). Meer informatie over dit project staat op deze pagina.

Gaggenau apparatuur in de Italiaanse keukens

Naast Neff en Míele heb ik sinds kort ook Gaggenau in het assortiment. Gaggenau maakt net als Neff deel uit van het BSH concern maar heeft ten opzichte van Neff toch wel een ander gezicht. Zo is de lijn iets strakker en iets meer "Duits" qua uitstraling.

Ook heeft Gaggenau een iets hoger prijsniveau als Neff, dit komt onder andere omdat het wat exclusiever verkocht wordt (hierdoor liggen de aantallen wat lager).

Voor in de showroom is Gaggenau een goede aanvulling in verband met de VarioCool koelkasten die niet (meer) in het Neff assortiment zitten. Dit zijn super-de-luxe koelkasten (ook vriezers en wijnkoelers) die extreem luxe zijn (vergelijkbaar met bijvoorbeeld sub-zero en zo).

De vaatwassers en koffiemachine van Gaggenau zijn technisch vergelijkbaar met Neff, hier verwachten we daarom wat minder aantallen mee te gaan maken.

Voor de Bulthaup Systeem 20 kasten werd origineel ook (bijna) altijd Gaggenau toegepast, voor de echte liefhebbers die voor de originaliteit gaan rust ik daarom de replica Bulthaup systeem 20 kasten ook met Gaggenau apparatuur uit.